POLLO CON FUNGHI E PATATE

INGREDIENTI  X 4:

• 4 COSCE DI POLLO
• g 200 FUNGHI CHAMPIGNON
• 4 PATATE
• 2 COSTE DI SEDANO
• 1/2 CIPOLLA
• 1/2 BICCHIERE VINO BIANCO
• 1 CUCCHIAINO DI MAIZENA
• BRODO
• OLIO EXTRAVERGINE
• SALE
• PEPE

Puliamo i funghi,eliminado la parte terrosa inferiore,poi tagliamoli a fettine.
Peliamo le patate e tagliamole in pezzi grossolani.
Affettiamo la cipolla il sedano e facciamo rosolare in pentola con l'olio,uniamo le cosce di pollo e continiamo a cocere per 5/6 minuti.
A questo punto aggiungiamo i funghi e le patate,dopo un paio di minuti il vino bianco,facciamo evaporare e bagnamo con un po' di brodo copriamo e facciamo cuocere per circa 30 minuti controllano man mano se occorre aggiungere dell'altro brodo.
Trascorsi i 30 minuti sciogliamo la maizena in un po' di brodo che aggiungeremo al pollo e terminiamo la cottura.

                              .............buon appetito da PIPPOCHEF!