"HAMBURGER ALLA SENAPE"
INGREDIENTI X4 :

• 4 HAMBURGER
• 16 FETTE DI PANCETTA TESA
• 2 CUCCHIAI DI SENAPE
• 4dl DI VINO BIANCO
• g10 G DI ZUCCHERO
• 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
• SALE

Disponiamo a croce la pancetta intorno agli hamburger e fissiamola con stuzzicadenti.in una padella mettiamo l'olio e cuociamoci gli hamburger per 3/4 minuti per lato dopodiche' li metteremo da parte,in un pentolino a parte mettiamo la senape,lo zucchero,sale il vino e cuociamo a fuoco lento finche' non risultera' cremoso , aggiungiamo i nostri hamburger e facciamoli insaporire per un paio di minuti e serviamo con una insalatina mista come contorno.Per evitare che la crema si asciughi troppo la si puo' regolare aggiungendo un poco di acqua se necessario.

                                                                                                     .......buon appetito da PIPPOCHEF