PANDOLCE AL MIELE

INGREDIENTI :

• g 500 RICOTTA
• g 100 MIELE
• 5 UOVA
• 1 LIMONE
• 2 CUCCHIAI ZUCCHERO

In una ciotola mettiamo la ricotta,il miele,la buccia grattugiata del limone,2 uova e 3 tuorli,con l'aiuto di una forchetta mescoliamo bene il tutto.
Montiamo a neve ferma i 3 albumi con lo zucchero,uniamo incorporando delicatamente delicatamente all'impasto di ricotta,mettiamo in una tortiera foderata con carta da forno e inforniamo, in forno gia' caldo, a 180° per circa 40/45 minuti e facciamo raffreddare prima di sformare.

                                     ........buon appetito da PIPPOCHEF!