MOUSSE FORMAGGIO CON PERE

INGREDIENTI  X 6:

• g 250 formaggio ROBIOLA
• g 250 MASACARPONE
• ml 100 PANNA da cucina
• PERE
• GHERIGLI DI NOCI
• MIELE
• SALE
• PEPE

In una ciotola mettiamo la robiola,il mascarpone,la panna,iniziamo con l'aiuto di una frusta ad amalgamare mentre aggiungiamo un po' di sale ed un po' di pepe,quando il tutto sara' amalgamato omogeneamente mettiamo in frigo.
Sbucciamo le pere,tagliamole a dadini e sistemiamoli sul fondo delle coppette di vetro,prendiamo la mousse di formaggio e versiamola,con l'aiuto di un sac a' poche, sopra ai cubetti di pera,guarniamo con i gherigli di noci ed un filo di miele.

                                         ........................buon appetito da PIPPOCHEF!