INGREDIENTI X 4:
in un pentolino scaldiamo 3 mestoli di acqua e facciamoci sciogliere il dado da cucina.
In una ciotola mettiamo le due carni,il pane srizzato,della cipolla tritata,un filo d'olio,le uova,il formaggio grana grattugiato,le 3 zucchine,sale,pepe e amalgamiamo bene il tutto.
Su un foglio di carta da forno disponiamo,formando un rettangolo,le fette di zucchine e sopra ad esse le fette di speek,con l'impasto di carne e zucchine formiamo un cilindro,disponioamolo al centro del rettangolo di zucchine e speek fasciandolo con qust'ultime,chiudimogli in ultimo intorno anche il foglio di carta da forno,chiudiamo le estremita' a caramella,mettiamo in una teglia con due mestoli di brodo e inforniamo,con forno gia' a temperatura,a 180° per circa 40 minuti.
............buon appetito da PIPPOCHEF!
- g 400 POLPA DI TACCHINO MACINATA
- g 200 POLPA DI MAIALE MACINATA
- 5 ZUCCHINE
- g 200 SPEEK A FETTE
- 3 UOVA
- g 100 FORMAGGIO GRANA GRATTUGIATO
- 1 BICCHIERE LATTE
- 4/5 FETTE DI PAN RAFFERMO
- CIPOLLA
- OLIO EXTRAVERGINE
- SALE
- PEPE
- 1 DADO DA CUCINA
in un pentolino scaldiamo 3 mestoli di acqua e facciamoci sciogliere il dado da cucina.
In una ciotola mettiamo le due carni,il pane srizzato,della cipolla tritata,un filo d'olio,le uova,il formaggio grana grattugiato,le 3 zucchine,sale,pepe e amalgamiamo bene il tutto.
Su un foglio di carta da forno disponiamo,formando un rettangolo,le fette di zucchine e sopra ad esse le fette di speek,con l'impasto di carne e zucchine formiamo un cilindro,disponioamolo al centro del rettangolo di zucchine e speek fasciandolo con qust'ultime,chiudimogli in ultimo intorno anche il foglio di carta da forno,chiudiamo le estremita' a caramella,mettiamo in una teglia con due mestoli di brodo e inforniamo,con forno gia' a temperatura,a 180° per circa 40 minuti.
............buon appetito da PIPPOCHEF!
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